O nas / Jak dotarliśmy Na Bałkany

Nasza kulinarna przygoda rozpoczęła się 11 lat temu. Pierwszy krok postawił Rafał Grabowski. Otworzył bałkańską restaurację Mały Belgrad, która do dziś cieszy się niesłabnącą popularnością wśród stałych gości. Choć jest niewielka, słynie z dużych porcji prostego, ale zawsze świeżego i smacznego jedzenia. To treściwa kuchnia rodem z typowej bałkańskiej kafany: pljeskavice, cievapcici, szaszłyki.

Nowym wyzwaniem i kolejnym etapem rozwoju kulinarnej pasji Rafała było otwarcie restauracji Bałkański Kocioł. W nieco bardziej urozmaiconym menu pojawiły się europejskie wpływy i akcenty. Można tam zjeść dania serwowane w dobrych bałkańskich restauracjach, oparte na jagnięcinie, owocach morza, regionalnych serach i dodatkach.

Liczne podróże, bliskie kontakty z miłośnikami jedzenia i długie, trwające niemal dekadę, rozmowy z Violą Stanisławską, zaowocowały kolejnym pomysłem. Wiele lat temu Viola pracowała w gastronomii w Australii i Japonii. Po dwudziestu latach pobytu w Polsce postanowiła powrócić do swojej kulinarnej pasji.

I tak oto otworzyliśmy trzecią restaurację – Na Bałkany.

Naszym celem nie było stworzenie kolejnej etnicznej czy folkowej restauracji. Czerpiąc z bogatej bałkańskiej tradycji, nie zamierzamy stronić od tego co ciekawe w nowoczesnej, międzynarodowej kuchni. Korzystamy z innowacyjnych technik kulinarnych, współczesnych rozwiązań estetycznych, zaskakujących kombinacji smakowych. Wszystko po to, by nadać bałkańskim przysmakom lekkości i finezji, dalekiej od skojarzeń z tłustą i ciężką kuchnią grillową. A oprócz wyśmienitych potraw oferujemy wybór doskonałych bałkańskich win, destylatów i nalewek, które podkreślą walory posiłków.

Witamy Na Bałkanach i życzymy jak najlepszych wrażeń i wspomnień.

Viola i Rafał

Tradycyjna kuchnia bałkańska
w nowoczesnym wydaniu

Bądź na bieżąco

2019-11-19

☎️Zarezerwuj stolik dla min. 5 osób

🍷od nas dostaniesz butelkę wina 
Camden Park Shiraz/Chardonnay 
lub Wódkę Baczewski 0,5l GRATIS* 🥳

☎️22 118 38 38

*Oferta ważna przy zamówieniu dań głównych oraz do wyczerpania zapasów

Map

Lunch menu 18.11 do 22.11:

2019-11-18


Na start:
- krem z buraka, maliny, ser sirene
- matjas holenderski, kwaśna śmietana, cebula, 
jabłko, ziemniak
- wegańska pasta z białej fasoli, majeranek, kiszone warzywa

Dania główne:
- schab wieprzowy z grilla, puree z dyni, 
karmelizowana brukselka
- kanapka z chrupiącym kurczakiem, coleslaw, frytki
- penne, pomidory, bakłażan, czosnek, bazylia, grana padano

Na deser:
Zapytaj kelnera o deser dnia😊

Danie główne - 22zł
Starter i danie główne – 28zł
Starter, danie główne i deser – 32zł

Woda gazowana / niegazowana – gratis
*********************************************

For Starters:
- cream of beetroot, raspberries, sirene cheese
- dutch matjas, sour cream, onion, apple, potato
- vegan paste from white beans, marjoram, dill vegetables

For Mains:
- grilled pork, pumpkin puree, caramalised brussel sprouts
- crispy chicken sandwich with coleslaw, fries
- penne, tomatoes, eggplant, garlic, basil, grana padano

For Dessert:
Ask you waiter for our dessert of the day😊

Main course - 22zł
Starter and main course – 28zł
Starter, main course and dessert – 32zł

Map

W każdy poniedziałek i wtorek...

2019-11-12

Map

Zapraszamy...na Bałkany!

Imprezy!

Zapraszamy do organizowania przyjęć w naszej restauracji.

Gwarantujemy pyszne jedzenie, ciepłą atmosferę oraz profesjonalna obsługę.

Rakija Bar

Pierwszy w Polsce rakija bar zaprasza na:
- shoty z różnych rodzajów bałkańskiej rakii
- klasyczne drinki na rakii

Odwiedź nas!

Na Bałkany
ul. Koszykowa 47
(wejście od Koszykowej 53)
00-659 Warszawa

Godziny otwarcia:
pn, wt, śr 12.00 do 22.00
czw, pt, sb 12.00 do 24.00
nd od 13.00 do 22.00

Skontaktuj się z nami:
restauracja@nabalkany.pl

Zarezerwuj stolik:
Zadzwoń +48 22 118 38 38

Mapa

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Dowiedz się więcej.